珈琲とやきもの
今回は群馬県高崎市の榛名山麓にある「野想窯 田島 健太郎氏」の工房を訪ねました。今回のdeepressoでは、大和灰を使ったうつわの特徴や、田島さんのうつわ作りへの想いなどをご紹介いたします。
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コーヒーチェリーについて
コーヒー豆の果実である"コーヒーチェリー"についてご紹介します。
陶芸家 インタビュー
“野想窯・田島健太郎さん”が陶芸家になったきっかけや、作品への想い、コーヒーの楽しみ方などをお伺いしました。
コスタリカ エルバス ブラックハニー3月25日（金）発売
コスタリカより今春収穫した、春摘みコーヒーが空輸直行便にて入荷しました。グリーンアップルのようなジューシーな甘み、クリーンでまろやかな口当たり…そして春摘みなら
ドリップパックコーヒーの美味しい淹れ方
ドリップパックコーヒーはお湯とカップさえあれば、いつでもどこでも手軽にコーヒータイムをお愉しみいただけます。ドリップパックをより美味しく楽しむポイントをご紹介します。
コーヒーの抽出による違い
器具による違いはどうしてうまれるのか…「ウェーブドリッパー」「エアロプレス」2つの抽出器具の違いを通して、その理由をご紹介します。
COE 2021 インドネシア １位単独落札
2021年インドネシア 「Cup Of Excellence：カップ・オブ・エクセレンス(以下:COE）」で１位を獲得したPantan Musara Village（パンタンムサラ農園）のコーヒーをオークションにて大和屋が単独落札いたしました。
オリジナルタンブラー
1月28日（金）発売
この度「YAMATOYA COFFEE オリジナルタンブラー」を2022年1月28日（金）に発売します。素材にコーヒーかすを使用した、サスティナブルなタンブラーです。
フードペアリング
チョコレート×コーヒー
食べ合わせるもので楽しみ方がグッと広がるのもコーヒーの魅力。チョコレートとコーヒーのペアリングについてご紹介します。