HANI-珈琲
群馬県は実は全国でも有数の埴輪出土県！そこで、群馬県では「日本一の埴輪（はにわ）県ぐんま」をPRする目的で、埴輪のロゴ「HANI(ハニ)」を商標登録し、県内企業と連携して商品開発を行っています。その企画に賛同して大和屋が […]
知る
高崎産コーヒープロジェクト
2022年『群馬県内でコーヒーの木を栽培し、国産コーヒーをつくる』という、高崎産コーヒープロジェクトが始動いたしました。
グアテマラという国について
グアテマラのコーヒーは知っているけれど、なかなか知っているようで知らない？“グアテマラ”についてご紹介します！
INDONESIA RANK #1
アジア圏で初めて開催されたインドネシアでのCOEで、見事1位を獲得したPantan Musaraのコーヒーについてご紹介します。
コーヒー豆：産地編 「エチオピア」
アラビカコーヒー発祥の地「エチオピア」についてご紹介します。
コーヒー豆：産地編
「コロンビア」
コロンビア（コロンビア共和国）は南アメリカ大陸内でブラジルに次ぐコーヒー産地です。「コロンビア」について紹介します。
コーヒーの味を変える要因
コーヒーの味は、様々な要素によって変化します。今回はコーヒーの抽出「味を変える要因」にスポットをあて、ご紹介します。
コーヒー豆:産地編
「コスタリカ」
コスタリカは、国全体でコーヒーの品質の向上に取組んでいます。中央アメリカに位置する「コスタリカ」についてご紹介します。
コーヒーチェリーについて
コーヒー豆の果実である"コーヒーチェリー"についてご紹介します。
コーヒーの抽出による違い
器具による違いはどうしてうまれるのか…「ウェーブドリッパー」「エアロプレス」2つの抽出器具の違いを通して、その理由をご紹介します。