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高崎産コーヒープロジェクト

2022年『群馬県内でコーヒーの木を栽培し、国産コーヒーをつくる』という、高崎産コーヒープロジェクトが始動いたしました。

INDONESIA RANK #1

アジア圏で初めて開催されたインドネシアでのCOEで、見事1位を獲得したPantan Musaraのコーヒーについてご紹介します。

コーヒーの味を変える要因

コーヒーの味は、様々な要素によって変化します。今回はコーヒーの抽出「味を変える要因」にスポットをあて、ご紹介します。

コーヒーの抽出による違い

器具による違いはどうしてうまれるのか…「ウェーブドリッパー」「エアロプレス」2つの抽出器具の違いを通して、その理由をご紹介します。

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