プロフェッショナル対談
コスタリカ カンデリージャ農園
国を超えた絆 今回は大和屋と約20年にわたりコーヒーへの情熱を共に親交を深めてきた「カンディージャ農園」の3名を、群馬県庁32階の「YAMATOYA COFFEE 32」にお迎えしました。 大和屋とカンデリージャ農園との […]
コラム
プロフェッショナル対談
陶芸家インタビュー
群馬県：ユアン クレイグ 群馬県みなかみ町に陶芸工房を構えるユアン クレイグ氏（以下：ユアンさん）に今回インタビューを行いました。陶芸家になろうと思ったきっかけや、作品への想いやこだわりなどをご紹介いたします。 Prof […]
高崎産珈琲日記vol.02
大和屋による、高崎産コーヒープロジェクトのコラムをお届けします。 「高崎産コーヒープロジェクト」 高崎の地でコーヒーの木を栽培して、もうすぐ一年半。11月には、少量ですが手塩にかけた「高崎産コーヒー」が収穫できました。 […]
平湯聡のコーヒー探求記⑤ コスタリカ
コスタリカ エルバス ブラックハニー 今年も、中米・コスタリカより、とっておきのコーヒー「コスタリカ エルバス ブラックハニー」が空輸便にて入荷しました！ 今春収穫してできあがったコーヒー生豆を空輸便を使い、日本へと届け […]
平湯聡のコーヒー探求記④ ホンジュラス
ホンジュラス農園主マリノ・モリーナさん訪問 グアテマラから次の目的地は、ホンジュラスです！ ホンジュラスは、なかなかなじみがない国かもしれませんが、コーヒーの生産量は世界第6位と、コーヒー産業が基幹産業となっている、コー […]
プロフェッショナル対談
グアテマラ
今回は、大和屋代表取締役の平湯聡（ヒラユ サトシ）がグアテマラを訪問した際、グアテマラで指折りのカッパーであるエドアルド氏に行った、インタンビューについてご紹介します。
平湯聡のコーヒー探求記③グアテマラvol.3
プリスマ社でのカッピング グアテマラ訪問時に、エドアルドさんと再会しました。エドアルドさんとは、以前グアテマラに滞在したときにカッピング（コーヒーの味見）を教えてもらうなど、いろいろコーヒーのことを教えてもらった、グアテ […]
高崎産珈琲日記 vol.01
大和屋代表取締役平湯聡による、高崎産コーヒープロジェクトのコラムをお届けします。
平湯聡のコーヒー探求記②グアテマラ編vol.2
シェードツリー グアテマラをはじめ、中米の国では、コーヒー農園を訪れると、森の中に迷い込んできてしまったような・・・そんな印象を受けます。 中米グアテマラにおいてコーヒーが栽培されているエリアは主に山の中にあり、自然に近 […]
コロンビアコーヒーセミナーコラム
今回は、2023年10月6日に群馬県庁32階セミナースペースで行われた、日本コーヒー文化学会群馬支部主催「コロンビアコーヒーを楽しむ会in前橋」セミナーレポートをご紹介します。