コーヒー豆:産地編
「ブラジル」
ブラジルは言わずと知れたコーヒー豆の一大生産地。栽培面積と生産量で世界第１位を誇り、生産のみならず消費量でもアメリカに次ぐ世界第２位となっています。今回のdeepressoでは、ブラジル コーヒーの特徴や歴史、精選方法などをご紹介します。
11月 2021
コーヒー豆:産地編
コーヒーと砂糖の甘いカンケイ
グラニュー糖や黒糖、はちみつなど…7種類の甘味料とコーヒーとの関係を検証。
プロフェッショナル対談
ブラジルを語る （前編）
世界を飛び回る商社マン ワタル株式会社 松元 啓太氏に聞く「ブラジル」について（前編）
ブラジル ストロベリー販売
鑑定士が選んだ珈琲「ブラジル ストロベリー」限定販売。 ストロベリーを思わせるフルーティーな味わいが特徴のコーヒー