ブラジル ストロベリー販売

鑑定士が選んだ珈琲「ブラジル ストロベリー」限定販売

ストロベリーを思わせるフルーティーな味わいが特徴のコーヒー
「ブラジル ストロベリー」を10月1日（金）に数量限定で販売いたしました。

また大和屋「冬の贈り物」も11月12日（金）より販売が始まります。
この冬おすすめのコーヒー「ブラジル ストロベリー」を引き立てる、ペアリングスイーツとのギフトセットなど。
自宅でゆったりと過ごす今だからこそ、心を豊かに満たしてくれるコーヒーのギフトセットをご用意しました。

ブラジル ストロベリーについて

現在、コーヒーは世界60カ国以上で生産されており、その中でブラジルは世界一の生産量（全体のおよそ3割）を誇っています。
今回ご紹介する「ブラジル ストロベリー」は、ブラジル国内最大級の生産地域「南ミナス」より、1000以上ある農家から真っ赤な完熟のコーヒーチェリーのみを集め、精製プロセスの中で良好な発酵が程よく進んだコーヒー豆を厳選。
完熟チェリーのフルーティーなフレーバーが豆全体に行き渡り、上質ないちごのような爽やかなフレーバーを感じるコーヒーに仕上がっています。

熟度にこだわって集められたコーヒーの生豆は、20年のキャリアをもつ現地のカップテスターにより、さらに厳選され、最新式の精選設備によりクリーンでハイグレードな生豆となります。品質保持のため、グレインプロと呼ばれる特別な袋に入れられた状態で日本に輸出されます。

ブラジル産のコーヒー豆は比較的豆が小粒で肉厚が薄く、焙煎する際に豆に熱が通りやすい傾向があります。
そのため、焙煎初期は弱い熱量で水分を抜き、中盤にかけて熱量を高めにして、コーヒーの化学変化を促しています。
爽やかないちごのようなフレーバーが楽しめるよう、通常の焙煎より短時間で煎り止めをしています。

エリア：南ミナス
グレード：No.2　S16up
標高：900〜1200m
品種：カツアイ、カツカイ、トパーズ、ムンドノーボ等
プロセス：ナチュラル
焙煎度：シティロースト

【キーワードとなる味わいの印象】
ストロベリー、カシス、ワイニー、キャラメル

コーヒー豆詳細情報

＜商品名＞
ブラジル ストロベリー

＜価格＞
コーヒー豆100g　702円
ドリップパック1枚（10g入）　151円
（全て税込価格となります）

＜発売日＞
2021年10月1日（金）
なくなり次第終了

＜販売店舗＞
・大和屋直営店
　大和屋高崎本店 / 高崎吉井店 / YAMATOYA COFFEE 32
・大和屋グループ各店
（※一部取り扱いのない店舗もございます）
・大和屋ネットショップ
　https://shopyamatoya.com/8279/　

冬の贈り物 －2021－詳細情報

＜販売開始日＞
2021年11月12日（金）

＜販売店舗＞
・大和屋直営店
　大和屋高崎本店 / 高崎吉井店
・大和屋ネットショップ

＜冬の贈り物特設ページ＞
https://shopyamatoya.com/gift/