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「焙煎」とは

焙煎とは、コーヒーを作り出す、工程のひとつです。 熱を加えて炒る作業のことを焙煎と呼び、その工程を経てコーヒーが生まれます。

珈琲とやきもの

お気に入りの器は、珈琲時間を豊かにしてくれます。日本に古くからある「やきもの」を通じて、より珈琲時間を愉しむ情報をお届けします。

How to 抽出

コーヒーを楽しむ上で必要になってくるコーヒーの器具。「ウェーブドリッパー」での、コーヒーの淹れ方をご紹介します。

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