陶芸家 インタビュー
“野想窯・田島健太郎さん”が陶芸家になったきっかけや、作品への想い、コーヒーの楽しみ方などをお伺いしました。
deepresso編集部
コーヒーの抽出による違い
器具による違いはどうしてうまれるのか…「ウェーブドリッパー」「エアロプレス」2つの抽出器具の違いを通して、その理由をご紹介します。
フードペアリング
チョコレート×コーヒー
食べ合わせるもので楽しみ方がグッと広がるのもコーヒーの魅力。チョコレートとコーヒーのペアリングについてご紹介します。
コーヒー豆：産地編
「エルサルバドル」
中央アメリカで最も小さな国、エルサルバドルについて。コーヒーの特徴や歴史、精選方法などをご紹介します。
プロフェッショナル対談
ブラジルを語る（後編）
世界を飛び回る商社マン ワタル株式会社 松元 啓太氏に聞く「ブラジル」について（後編）
プロフェッショナル対談
ワインとコーヒーの話
ワインのプロフェッショナル。シニアソムリエの資格を持つ仲沢酒店 代表取締役 仲澤賢一さんに「ワイン×コーヒー」について行ったインタビューを対談形式でお届けします。
コーヒー豆:産地編
「ブラジル」
ブラジルは言わずと知れたコーヒー豆の一大生産地。栽培面積と生産量で世界第１位を誇り、生産のみならず消費量でもアメリカに次ぐ世界第２位となっています。今回のdeepressoでは、ブラジル コーヒーの特徴や歴史、精選方法などをご紹介します。