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プロフェッショナル対談
グアテマラ

今回は、大和屋代表取締役の平湯聡(ヒラユ サトシ)がグアテマラを訪問した際、グアテマラで指折りのカッパーであるエドアルド氏に行った、インタンビューについてご紹介します。

平湯聡のコーヒー探求記③グアテマラvol.3

プリスマ社でのカッピング グアテマラ訪問時に、エドアルドさんと再会しました。エドアルドさんとは、以前グアテマラに滞在したときにカッピング(コーヒーの味見)を教えてもらうなど、いろいろコーヒーのことを教えてもらった、グアテ […]

高崎産コーヒープロジェクト

2022年『群馬県内でコーヒーの木を栽培し、国産コーヒーをつくる』という、高崎産コーヒープロジェクトが始動いたしました。

平湯聡のコーヒー探求記②グアテマラ編vol.2

シェードツリー グアテマラをはじめ、中米の国では、コーヒー農園を訪れると、森の中に迷い込んできてしまったような・・・そんな印象を受けます。 中米グアテマラにおいてコーヒーが栽培されているエリアは主に山の中にあり、自然に近 […]

コロンビアコーヒーセミナーコラム

今回は、2023年10月6日に群馬県庁32階セミナースペースで行われた、日本コーヒー文化学会群馬支部主催「コロンビアコーヒーを楽しむ会in前橋」セミナーレポートをご紹介します。

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